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2017年11月30日、生産者様ご来店(ロドルフ・ペテルス氏)

   

2017年11月30日、ロドルフ・ペテルス氏がご来店されました。

1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しました。
1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も17.5haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました。
2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。1970年生まれのロドルフ氏は、著名な醸造家ジャック・ペテルス氏(ヴーヴ・クリコの元醸造長)を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。
コンサルタントなどの仕事も経験した彼は、幅広い視野で、このドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている有望な若手醸造家です。
ヴァン・ド・レゼルヴは、700hℓ(生産量の約半年分)で14ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、保管されています。


キュヴェ スペシャル レ シェティヨン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ
シャルドネ100%。グラン・クリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高いシェティヨン。
「アッサンブラージュは畑で終わっている」とペテルス氏は語る。
キュヴェ100%。ドサージュ3g/ℓ以下。気圧5.5~6kg/cm²。瓶熟成 72~96ヶ月。樹齢 約60年。
このシャンパーニュは、ペテルス曰く「家族への想い」。

店頭のシャンパーニュにサインを頂きました。

お買い求めはこちらからどうぞ
2008レ・シェティヨン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ(ピエール・ペテルス)
http://onlineshop.yswinegallery.com/shopdetail/000000001326/
2009レ・シェティヨン ブラン・ド・ブラン(ピエール・ぺテルス)
http://onlineshop.yswinegallery.com/shopdetail/000000000816/

生産者サイン入りボトルは限定数量でございます。

最後にセラーの壁面にサインを頂きました。

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