01 新商品の最近のブログ記事

今週末のお勧めワイン

今週末のお勧めは、こちらのワイン&シャンパーニュです。
(店頭でのお買い上げならスピードくじが洩れなくついています。)

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2009レ・シェティヨン 1,500ml 
(ピエール・ペテルス)
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1982ヴォルネー・プルミエ・クリュ・キュヴェ・
ジェネラル・ムトー(オスピス・ド・ボーヌ)
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1986シャトー・ラ・ラギューヌ(オー・メドック)


よろしくお願い申し上げます。

新着ワイン情報

新着ワインです。
アンリ・リシャールは、ビオディナミでジュヴレ・シャンベルタン村の公的機関の認証を得ている数少ない生産者。
2アイテムが入荷しました。
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2014コトー・ブルギニヨン コルヴェ・デ・レグリーズ(アンリ・リシャール)
価格 : 3,700 円(税込3,996 円)
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2013ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ(アンリ・リシャール)
価格 : 7,900 円(税込8,532 円)
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新着ワイン情報

8月4日現在、新着ワイン情報です。
アメリカ・カリフォルニアのワインが2種類。
44702.jpg2013ヒルデガード ホワイトワイン(オーボンクリマ)
価格 : 5,800 円(税込6,264 円)
ピノグリ50%、ピノブラン30%、アリゴテ20%
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コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名されました。かってコルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種が植えられていたという話にヒントを得て、作り始めたのがこちらのワインです。

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2012カベルネ・ソーヴィニヨン(ドメーヌ・エデン)
価格 : 5,800 円(税込6,264 円)
カベルネソーヴィニヨン75%、メルロー14%、カベルネフラン6%、プティヴェルド4%、マルベック1%
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カリフォルニアで最も偉大なワインの作り手のひとつサンタクルーズマウンテンのマウント・エデンが手がける別ブランド。葡萄はマウント・エデンの畑、ドメーヌ・エデンの畑と、近隣のサラトガとロス・ガトスにある優良な3つの畑をブレンド。醸造はマウント・エデンと同様。全てのロットを別々に醸造し、後にブレンド。
マウント・エデンがソロ・シンガーであれば、このカベルネは合唱。いろいろな要素があわさり、サンタ・クルーズ・マウンテンの特徴を描き出す。
よろしくお願い申し上げます。

シャンパーニュ最新入荷情報

シャンパーニュ最新入荷です。
芸術肌とされるパスカル・アグラパールが手掛けるキュヴェです。

NVコンプランテ エクストラ ブリュット・グラン・クリュ
本体価格:12,000円 (税込:12,960円)
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シャンパーニュの銘醸地、アヴィーズ村の一区画に植樹された異なる品種を、「混植混醸(ゲミシュター・サッツ)」させて造られます。
現在は、シャンパーニュで使用されている3品種に加えて、「ピノ・ブラン」「アルバンヌ」「プティ・メリエ」の合計6品種がブレンドされています。

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2009ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ ブリュット・グラン・クリュ
本体価格:14,000円 (税込:15,120円)
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アヴィーズ村(ステンレスタンク醸造)とクラマン村(樽醸造)の特に「石灰質が強いパーセル」から造られ、「ミネラル、フィネス」の表現がテーマとなっています。
硬質で締まった味わいが特徴で、熟成により「モカ」や「トースト」などの複雑な味わいをお楽しみいただけます。
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2009ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ ブリュット・グラン・クリュ
本体価格:20,000円 (税込:21,600円)
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シャルドネの聖地アヴィーズ村の丘に根を張る、樹齢50年にも及ぶ古樹から造られたミレジメが、こちらの「アヴィゾワーズ」です。
畑は粘土粘土質で、表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいを感じさせます。
44528.jpgよろしくお願い申し上げます。

今年もバレンタインの季節にお届けいたします。
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ボルドー近郊PAU(ポー)という街で作られる地方菓子。熟した葡萄をソーテルヌ(貴腐ワイン)に漬け込み、カカオ70%クーベルチュールチョコレートでコーティングしたチョコレート菓子。小さな1粒でも上品な香りが口いっぱいに広がります。香り豊かなフランスの味をお楽しみください。
お買い求めは、店頭またはオンラインショップでお願いいたします。
オンラインショップはこちら




フランス・ボジョレー地区でその年に収穫したぶどうを醸造した新酒ワインです。
毎年11月の第3木曜日に解禁です。
ワイズ・ワイン・ギャラリー銀座は、今年は厳選した生産者のワインをお届けいたします。
ただいま、ご予約で10%OFFでございます。
詳しくはこちらを


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2015ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール
 [フィリップ・パカレ] 

伝説の男の造るボジョレー・ヌーボーは、やはりひと味もふた味も違います。ボジョレー・ヌーボーに使うぶどうはすべて無農薬ぶどうを使い、良質なぶどうだけを選別しています。ぶどうの重みで自然に搾られたエキスのみを使っています。そのかぐわしい香りは、甘いイチゴのような風味をもち、徐々に深い複雑な香りへと変化いたします。
解禁日にすぐ飲むボトルと少し熟成させて楽しむ用にもう1本。。ぜひお試しください。
『ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレのワインにする。』
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2015ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェスペシャル[ドミニク・ローラン]


ヴィラージュをベースにドミニク・ローラン仕様の「魔法の樽」で数日間の熟成を経て造られる、ドミニク・ローランのこだわりが集約された最高級キュヴェの木箱入りヌーヴォです。
ドミニク・ローランのヌーヴォーは樹齢30年以上の古樹を使用、天然酵母のみで醸造、無清澄、ノンフィルター。SO2も最小限にとどめています。このキュヴェ・スペシャルはヴィラージュをベースに自社製の樽で数日間の熟成を経て生まれる、樽の魔術師、ドミニク・ローランのこだわりが集約された、まさにスペシャルな一本です。
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2015ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
[ジョルジュ・デコンブ]

ワインに携わる多くの人にとって、この世界へ入るきっかけとなる 1本のワインというものがある筈だ。ジョルジュ・デコンブの「人生を変えた 1 本」は、まさにマルセルのボジョレーだ。「私が造りたいのはこういうワインだ!」初めてマルセルのワインを口にした時の衝撃を、ジョルジュは今でも忘れない。
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新入荷ローヌ祭りだ!

シャトー・ラヤス南北ローヌのスーパー生産者が入荷!

シャトー・ラヤスは神様とも呼ばれる、言わずと知れた南ローヌ最高の生産者。

当主のエマニュエル・レイノーにより、現在3つのシャトーが運営されており、ラヤス、ド・フォンサレット、デ・トゥールとなっています。

  • 2006 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ(ラヤス)(シャトー・ラヤス)
  • 2006 シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ(ピニャン)(シャトー・ラヤス)
  • 2006 コート・デュ・ローヌ・ルージュ(シャトー・ド・フォンサレット)(シャトー・ラヤス)
  • 2010 コート・デュ・ローヌ・ルージュ ラ・ピアラード(シャトー・ラヤス)
  • 2011 コート・デュ・ローヌ・ルージュ(シャトー・デ・トゥール)
  • 2011 コート・デュ・ローヌ・ブラン(シャトー・デ・トゥール)

 

シャーヴ エルミタージュ

 

そして、ラヤスが南ローヌの神ならば、北の代表は、魔術師ジャン・ルイ・シャーヴ!

エルミタージュの魔術師と呼ばれたジェラールが、息子のジャン・ルイに代替わりしてからも、

家族が築いてきた名声は変わらず、最高のローヌの地位を確固たるものにしています。

 

  • 2012 エルミタージュ・ルージュ(ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ)
  • 2012 エルミタージュ・ブラン(ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ)
  • 2012 サン・ジョゼフ(ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ)

 

ジャン・ルイ・シャーヴ セレクションそしてこちらがジャン・ルイ・シャーヴのネゴシアン部門。セレクションです。

より手軽に彼の世界に触れるにはこちらからどうぞ。

 

  • 2013 クローズ・エルミタージュ・シレーヌ(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)
  • 2012 サン・ジョゼフ・ルージュ・オフル(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)
  • 2013 コート・デュ・ローヌ・モンクール(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)
  • 2011 エルミタージュ・ブラン・ブランシュ(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)
  • 2013 サン・ジョゼフ・ブラン・シルカ(ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション)

 

 


久々に日本ワイン入りました。

シャトー酒折

今月の新入荷に久々に日本ワインが入っています。

甲府盆地の北側、甲府駅の東側に位置するシャトー酒折のトップキュヴェです。

トップキュヴェにも関わらずお値段は3,340円と控え目。

これぞ日本人の美徳?

いやいや、そうでもないんです。

このキュヴェ・イケガワは元々、栽培家の池川さんが最高のブドウ作りをし、酒折が最高の醸造でワインに仕立てるというコラボ作品の性格です。

ワインが出来あがった時に、栽培家の当人が「このボトルは自分が飲みたいので、飲みたい時に私の近所のスーパーでいつでも買える値段にして欲しい。」とのリクエストに酒折がのってしまったとのことです。

 

おかげで、お値段以上の味わいは間違いなく、自信を持っておススメできる素晴らしいボトルになっております!

他には、暑くなる夏にしっかり冷やして飲みたい白と泡が入荷です!

 

  • NV スパークリング・マリアゴメス(ルイス・バト)
  • 2011 マスカット・ベリーA・キュヴェ・イケガワ(シャトー酒折)
  • 2014 アルヴァリーニョ(ソアリエイロ)

 


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ボルドー赤白合わせて色々入荷しました。

先程、真ん中のグリュオ・ラローズをお客様が開けて飲まれましたが、なめし皮のムンムンとした香りにあふれた素晴らしい状態でした。

ボルドーらしい男性的な荘厳さを魅力としつつも、しなやかで女性的な色気がキャラクターになっているワインですね。

まさに「飲みごろ」といった、熟した赤ワインの王道を楽しめる一本!

 

  • 1975 Ch.パルメ(マルゴー)
  • 1996 Ch.カロン・セギュール(サンテステフ)
  • 1997 Ch.グリュオ・ラローズ(サンジュリアン)
  • 1988 Ch.ディケム(ソーテルヌ)
  • 1989 Ch.ディケム(ソーテルヌ)

夏の新入荷ブルゴーニュ色々

ブルゴーニュ白ブルゴーニュが色々入ってきました。

左から2番目は、ルフレーブのマコン・ヴェルゼ!

 

先日お亡くなりになられたマダム・ルフレーヴが、余りにも高価になってしまった自社のワインを憂慮し、手軽な値段で美味しいワインを造るために新しくマコンの地に畑を買い広げて造り始めたボトル。、2004年のファーストリリース直後からその品質の高さで大人気になりました。

  • 2012 ブルゴーニュ・シャルドネV.V.(アンリ・クレール)
  • 2013 マコン・ヴェルゼ(ルフレーヴ・アソシエ)
  • 2009 シャサーニュ・モンラッシェ・PC・テット・デュ・クロ(カミーユ・ジルー)
  • 2008 バタール・モンラッシェ(アンリ・ボワイヨ)

 

 

ブルゴーニュ特級赤は特級が2つ。

最近売れてしまったデュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュの棚の空白を埋めるべく、ポンソが入ってきました。

そして、当店では、実は初の取り扱いになりますジャン・フレデリック・ミュニュレ。ボンヌ・マールが入荷です。

同じく初の取り扱いとなりますフランソワ・ベルトーも、超人気畑レ・ザムルーズが入荷です!

 

  • 2006 ボンヌ・マール(ジャック・フレデリック・ミュニュレ)
  • 2001 クロ・ド・ラ・ロッシュV.V.(ドメーヌ・ポンソ)
  • 2013 シャンボール・ミュジニ(ドメーヌ・フランソワ・ベルトー)
  • 2013 シャンボール・ミュジニ・PC・レ・ザムルーズ(ドメーヌ・フランソワ・ベルトー)
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