【訃報】 パトリック・ビーズ氏に合掌・・・2013年10月 パトリック・ビーズ氏の訃報が届きました。
2013年10月 パトリック・ビーズ氏の訃報をお聞きしました。
素晴らしいワインを造り続けられた、パトリック氏のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌ。
1988年、4代目の当主パトリックが継ぎサヴィニーを訪れる者は必ず訪れるべきドメーヌに仕上げました。
人気はなにより生み出すワインの水準の高さにあります。
ボーヌにある慈善施療院オスピス・ド・ボーヌに寄進されたブドウ畑から生まれたワインの
売上収益がオスピス・ド・ボーヌの運営費用にあてられています。
寄進される畑は85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュといわています。
1851年以降、オスピス・ド・ボーヌでは、ワインの仕込が一段落した11月後半、
慈善オークションをするようになりました。これは世界最古のワインオークションです。
当店で2009年のオークションで一級畑サヴィニー・レ・ボーヌを落札いたしました。名醸家シモン・ビーズ氏の蔵にて熟成から瓶詰まで依頼しました。世界に一樽だけのGINZAワインが誕生しました。
「GINZA」の文字が入ったブルゴーニュの一級ワインは、最高の逸品です。
2013年10月 パトリック・ビーズ氏の訃報をお聞きしました。
素晴らしいワインを造り続けられた、パトリック氏のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌ。
1988年、4代目の当主パトリックが継ぎサヴィニーを訪れる者は必ず訪れるべきドメーヌに仕上げました。
人気はなにより生み出すワインの水準の高さにあります。
ボーヌにある慈善施療院オスピス・ド・ボーヌに寄進されたブドウ畑から生まれたワインの
売上収益がオスピス・ド・ボーヌの運営費用にあてられています。
寄進される畑は85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュといわています。
1851年以降、オスピス・ド・ボーヌでは、ワインの仕込が一段落した11月後半、
慈善オークションをするようになりました。これは世界最古のワインオークションです。
当店で2009年のオークションで一級畑サヴィニー・レ・ボーヌを落札いたしました。名醸家シモン・ビーズ氏の蔵にて熟成から瓶詰まで依頼しました。世界に一樽だけのGINZAワインが誕生しました。
「GINZA」の文字が入ったブルゴーニュの一級ワインは、最高の逸品です。
当店地下の有料試飲スペースで、一杯1,000円(80ml)でご試飲いただけます。