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【訃報】 パトリック・ビーズ氏に合掌・・・2013年10月 パトリック・ビーズ氏の訃報が届きました。

   

 

2013年10月 パトリック・ビーズ氏の訃報をお聞きしました。
素晴らしいワインを造り続けられた、パトリック氏のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌ。
1988年、4代目の当主パトリックが継ぎサヴィニーを訪れる者は必ず訪れるべきドメーヌに仕上げました。
人気はなにより生み出すワインの水準の高さにあります。
ボーヌにある慈善施療院オスピス・ド・ボーヌに寄進されたブドウ畑から生まれたワインの
売上収益がオスピス・ド・ボーヌの運営費用にあてられています。
寄進される畑は85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュといわています。
1851年以降、オスピス・ド・ボーヌでは、ワインの仕込が一段落した11月後半、
慈善オークションをするようになりました。これは世界最古のワインオークションです。
当店で2009年のオークションで一級畑サヴィニー・レ・ボーヌを落札いたしました。名醸家シモン・ビーズ氏の蔵にて熟成から瓶詰まで依頼しました。世界に一樽だけのGINZAワインが誕生しました。
「GINZA」の文字が入ったブルゴーニュの一級ワインは、最高の逸品です。

2013年10月 パトリック・ビーズ氏の訃報をお聞きしました。

素晴らしいワインを造り続けられた、パトリック氏のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

 

1868年にサヴィニーの土地を買い、1880年にワイン造りが始まった歴史あるドメーヌ。

1988年、4代目の当主パトリックが継ぎサヴィニーを訪れる者は必ず訪れるべきドメーヌに仕上げました。

人気はなにより生み出すワインの水準の高さにあります。

 

ボーヌにある慈善施療院オスピス・ド・ボーヌに寄進されたブドウ畑から生まれたワインの

売上収益がオスピス・ド・ボーヌの運営費用にあてられています。

寄進される畑は85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュといわています。

1851年以降、オスピス・ド・ボーヌでは、ワインの仕込が一段落した11月後半、

慈善オークションをするようになりました。これは世界最古のワインオークションです。

 

当店で2009年のオークションで一級畑サヴィニー・レ・ボーヌを落札いたしました。名醸家シモン・ビーズ氏の蔵にて熟成から瓶詰まで依頼しました。世界に一樽だけのGINZAワインが誕生しました。

「GINZA」の文字が入ったブルゴーニュの一級ワインは、最高の逸品です。

hospices_beaune2009.jpg

当店地下の有料試飲スペースで、一杯1,000円(80ml)でご試飲いただけます。

 

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