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ソムリエの一押しワインは・・・・

      2019/03/27

ヒエラルキーがきっちりしているブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスが良いと言えるワインに出会うのは、実はとても稀なことです。やはりお値段と品質が比例するのが常で、それ以上を感じれるものを見つけ出したときは少し興奮します(笑)それはあくまで現在の価格であって、過去の価格は対象外です。もちろん昔の方がワインの価格は圧倒的に安いですから・・・(苦笑)
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昨今はますます値上がりが厳しくなっており、さらにコスパの良いブルゴーニュワインと出会うことが困難になってきました。そんな中でこのワインはズバリ「コスパの良いブルゴーニュワイン」と言える逸品なのです!2010年は白も赤も個人的に最も好きなパーフェクトバランスの年ですが、このサヴィニはやはり南の産地ということで、やや果実味が勝っています。木樽の使用はとても控え目で、フレッシュでチャーミングな赤果実、イチゴジャム、さらにはドライフィグ・・・正直言ってこれらの香りが同居するワインは2010年という若いヴィンテージでは味わったことがありません。驚きです!(もちろん状態はすこぶる良いのでご安心を♪)口に含むと、香りのまんま襲ってきます(笑)ピュアな果実の甘味、旨味、舌触りはとてもなめらかでエレガント。2010年らしい美しく豊かな酸とのバランスも完璧。余韻も長~く楽しめます。そして何よりもこのワイン、極めてジューシーです!素直に「うまい!」とうなれます。しかしその濃密な香りと味わいとは裏腹に、アルコール度数はたったの12.5%!感覚的には13.5%くらいのヴォリュームはありますが、非常にクリアでピュアでエレガントです。濃密でいてヴォリュームはあるのに、アルコールのキツさはなく繊細でいて複雑。偏見だと思われるかもしれませんが、これは他の産地では不可能なブルゴーニュでしか成し得ない絶対的な特徴だと思います。
今飲んで良し!あと5年くらい寝かせても良し!の素晴らしいブルゴーニュワインです。こんな良いワインをこんなお手頃価格で飲めるのって、本当に幸せなことなんです♪

シャンドン・ド・ブリアイユ 2010サヴィニー・レ・ボーヌ
ヒエラルキーがきっちりしているブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスが良いと言える
ワインに出会うのは、実はとても稀なことです。やはりお値段と品質が比例するのが常で、
それ以上を感じれるものを見つけ出したときは少し興奮します(笑)
それはあくまで現在の価格であって、過去の価格は対象外です。もちろん昔の方が
ワインの価格は圧倒的に安いですから・・・(苦笑)
昨今はますます値上がりが厳しくなっており、さらにコスパの良いブルゴーニュワインと
出会うことが困難になってきました。
そんな中でこのワインはズバリ「コスパの良いブルゴーニュワイン」と言える逸品なのです!
2010年は白も赤も個人的に最も好きなパーフェクトバランスの年ですが、このサヴィニは
やはり南の産地ということで、やや果実味が勝っています。木樽の使用はとても控え目で、
フレッシュでチャーミングな赤果実、イチゴジャム、さらにはドライフィグ・・・正直言って
これらの香りが同居するワインは2010年という若いヴィンテージでは味わったことが
ありません。驚きです!(もちろん状態はすこぶる良いのでご安心を♪)
口に含むと、香りのまんま襲ってきます(笑)ピュアな果実の甘味、旨味、舌触りはとても
なめらかでエレガント。2010年らしい美しく豊かな酸とのバランスも完璧。余韻も長~く
楽しめます。そして何よりもこのワイン、極めてジューシーです!素直に「うまい!」とうなれます。
しかしその濃密な香りと味わいとは裏腹に、アルコール度数はたったの12.5%!感覚的には
13.5%くらいのヴォリュームはありますが、非常にクリアでピュアでエレガントです。濃密でいて
ヴォリュームはあるのに、アルコールのキツさはなく繊細でいて複雑。偏見だと思われる
かもしれませんが、これは他の産地では不可能なブルゴーニュでしか成し得ない絶対的な
特徴だと思います。
今飲んで良し!あと5年くらい寝かせても良し!の素晴らしいブルゴーニュワインです。
こんな良いワインをこんなお手頃価格で飲めるのって、本当に幸せなことなんです♪

 

 

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