2011年11月アーカイブ

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

豊洲会は1年以上続いている自分の癒しの場で、
親しい友人7名で開催しております。

今日は10月開催分です。

10月のワインナップ(=ラインナップ　今回もサブいですが・・・)
今回は7名中2人が誕生日だったので、
その2人のリクエストでブルゴーニュのみでした。








・乾杯は迷いましたが、とりあえず2002年のムルソー・クロ・ド・ラ・バールで！




・今日もテーブルを華やかにしてくれる特製手作り料理の数々。








・happybirthdayをさした特製キッシュ！




・続々と栓抜していきます。ルロワのクロ・ド・ヴージョが圧倒的に長い！




・まだやや硬いので、ムルソーをある程度残して2杯目は1978年ヴォルネィ！
ラシーヌ出しでまだまだ全然強いヴォルネィ！
エレガントなシャンパンのはずなのに・・・。リコルクでもなかった。




・写真は撮り忘れてしまった！
2000年ヴォギュエのプルミエ、ジャン・グロのリシュブールはいい感じ！！

・グロフィエのアムルーズがちょうど好みの硬さ、味わいでした。




・抜栓後2時間の2003年ヴォギュエ、アムルーズ！
サザビーズでケースで落とした代物！
昨年も頂きましたが、ちょっとだけ優しくなってましたが、
さすがは2003年の凝縮度！
甘さが落ち着き、その分酸も感じるようになっていますが、
タンニンの含有量も豊富で、あと15年待たなければ・・・。



・輸入元フィネスの1998年ラヤス！
バランス最高！！
細かいコメントは要りません！！旨い！！


・ルロワも状態良好！
先日同じ1995年ロマネ・サン・ヴィヴァンを飲ませて頂きましたが、
それにも劣らない旨みの塊！


今回も気力、体力ともに回復した夢のような1日でした！

こんにちは。ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

本日は多くの皆様にお詫びを申し上げます。
 
先日のブログにて、
ブルゴーニュの3生産者が11月29日に来店する旨をお伝えいたしました。
実際、滞在時間が限られているので、
イベント等を開催しないことをお伝えしておりましたが、
店内の混雑、混乱を防ぐためにも、生産者来店中は閉店させて頂きます。
つきましては、11時30分の開店とさせていただきます。
 
○現在ご予約頂いているサインボトルの数が多すぎて、
全てのボトルにサインを頂くことが不可能となります。
 
○生産者のスケジュールが分単位で決められており、
超多忙で、滞在時間も限られていること
 
○早い段階でご予約を頂いたお客様に御迷惑がかかってしまうこと
 
以上のことから、生産者とお客様との対面も難しくなりました。
私もブログにあげたことにより、
多くのお客様にご迷惑をおかけすることになり、
誠に申し訳なく思っております。
 
生産者来店中の閉店に関しまして滞在時間中、
サインや写真撮影など、円滑に事を運ぶためにも御理解のほど、
よろしくお願い申し上げます。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

最近滞っている豊洲会(プライベートワイン会)を3回立て続けに！！
豊洲会は1年以上続いている自分の癒しの場で、
親しい友人7名で開催しております。
今日は9月開催分です。

・9月のワインナップ(=ラインナップ　サブいですが・・・)も豪華です！！




・ますは乾杯のジャック・セロス




・今、どんな感じかなぁ・・・と丸藤葡萄酒のプティヴェルド100%



これが、はじめは味が抜けているのか？
閉じきっているのか？と思っておりましたが、
2時間後にイチゴミルクキャンディーっぽく、
クリーミーでまろやかに変貌しました。
このポテンシャルには全員びっくり！！
なかなか良かったです！

・持参した2002年ルソーのクロ・ド・ラ・ロッシュ!自宅セラーで7年間？？
状態も良いし、まだまだ若さあふれる味わい！




・1973年のガヤのバルバレスコ！しかも730mlでした！抜栓に苦戦！




・さすがは圧巻のトゥール・ダルジャン出し、
1988年アルマン・ルソーのリュショット・シャンベルタン！旨かった～！！




・締めはラフォンの1992年ペリエール！
オークションものですが状態良好！すごく良かった！
気になるのはラベル下の黒塗りつぶし。なんだろ？？？



料理が絶品の美人奥さまをお持ちで亭主が羨ましいこと！！

この日の料理も絶品でした。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

毎年心待ちにしていらっしゃるお客様へ！！
今年も入荷いたしました。


 
2011年マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン　ストロウ・リッジ・ヴィンヤード
造り手キムラセラーズ　価格2,960円
 
木村 滋久氏がニュージーランドで2009年に設立！
ソーヴィニヨン・ブランの素晴らしさを啓蒙されている方です。
 
そのキムラセラーズのホームページ
http://kimuracellars.com/

氏は昨年の12月に当店に来店してくれております。
その時の写真はフォトギャラリーよりご覧になれます。
http://www.yswinegallery.com/photogallery/photogallery.html
 
毎年多くのファンの方がリリースと共にこぞってお買い求め下さるワインで、
当店もオセアニアワインの輸入元ヴァイ＆カンパニーさんから
24本分けて頂いております。
今年も売り切れ必須です！
お求めの方はワイズワインギャラリーまでどうぞ～

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

本日11月22日は「よい夫婦」の日！

1年に1度しかないこの日の大切さを改めて再認識致します！
普段から仲睦まじい方も
仕事や家事、育児が忙しくすれ違いがある方も、
ちょっとケンカ中の方も、
今日はゆっくり2人でお話する機会を設けてはいかがでしょうか？

私も2人の幼いちびっこがいるし、帰宅が夜遅いので、
帰宅後夕食？夜食は1人ですが、
たまに起きている嫁とお酒を交わしながら
小1時間ほどお話すると、よりお互いの気持ちが良くなります！

男目線で個人的な意見としては、
お花一輪などのプレゼントも良いと思いますし、
2人で話す時間を設けると
きっと2人にとって素晴らしい時間になると思いますよ！

そんな2人の時間にお酒が必要な方はぜひ、
食中にシャンパーニュや、食後にアイスワインなどおすすめ致します！

シャンパーニュは味わいはもちろん、
立ち上る泡が素晴らしく綺麗です！
約2億の泡が溶け込んでいるとも言われており、
会話をおつまみにシャンパーニュを楽しむ！
最高ですね！
また、食後のデザートやチーズと共にアイスワイン！
これも2人の会話を盛り上げてくれると思います！

何はともあれ、今日の1日が
ご夫婦にとって良い1日になりますように＼(^O^)／

ワイズワインギャラリーはシャンパーニュは
味わい重視の小さな造り手を中心に
100種類ほどご用意しておりますので、
シャンパーニュで迷われたらお気軽にご相談下さいね～

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

先日11月11日にオープンした湘南地域最大級のショッピングセンター
「テラスモール湘南」に家族で行ってきました！
藤沢市辻堂駅前の広大な敷地に生まれたこのショッピングセンターは
281のお店が入っていて、ららぽーと的な感じです。

オープンして6日目にいったのですが、平日にも関わらず、凄い込みよう！
まずは駐車場に入るまでが一苦労でした。

11時くらいに到着し、真っ先に向かったのが
フードコート内にある、しらす問屋とびっちょ！
うちのちびっこ共は食べ物への執着心が凄く(誰に似たのか(;^_^A)、
先に食べさせて買い物に行かないと、後々面倒なので…。

席も確保して、いざ出発！！……んっ！！
なんと驚きました！
既に長蛇の列！
11時を少し過ぎただけなのに20分待ちです！
ほかのショップも早くも込みだしていましたが、
ここだけは別格という感じでした！
これを見た嫁は効率よく買い物をするために、
1歳の次男を引き連れショップ巡りに！

ただこの行列、お土産等の店頭販売も兼ねており、
しらすの朝捕れやゆで方、素材の良さのアピールや
釜揚げしらす試食を行列のお客様に配るなど、
飽きさせないサービスも心地よかった！

さて、順番がまわってきていざ注文です！
生しらす丼、釜揚げしらす丼がやはり一番人気で840円
その他にも、かき揚げ丼？円や豪華海鮮丼1,785円まで
ボリュームたっぷりの丼がありました。
お味噌汁が105円も嬉しい！

長男はイクラが好きなので、生しらす＆イクラ丼を！



自分はせっかくなので生しらすをたっぷりと！
といきたかったのですが、長男は生は無理だろうと予測し、
釜揚げしらす丼にしました！



それにしても、釜揚げしらすのボリュームが凄かった！！
ご飯を完全に隠すくらいこれでもかっ！というほど入っていました！
食べても甘味があり、程よい苦味も！魚臭さは殆ど感じませんでした！
生しらすも新鮮でした！
全ては鮮度ですね！
長男は案の定、生しらすは苦いと一蹴、イクラ丼も量があったので、
それだけで大満足の様でした！
自分も質、量共に大満足！
自分的には、しらす丼のためだけでも、ここに来る価値はあるなと思いました！

12時過ぎると、フードコートは激込みで席も確保出来ない状態でしたし、
嫁のタイムスケジュールも完璧！
子供や自分の洋服をしっかり買ってたし、
ストレスのかからない良い買い物でした！

自分は洋服も買いましたが、本当に食べるためだけに行った感じでしたね～。

まぁ満足満足！

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

11月に入り、新酒ラッシュです！
取りを飾るのはいよいよ明日解禁となる本命ボージョレ・ヌーヴォー！
今年は当店は3種類です！

2011年フィリップ・パカレ　ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 販売価格3,390円
2011年マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーヴォー 　販売価格3,090円
2011年ジョルジュ・デコンブ　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 　販売価格3,090円



そして以前御案内させて頂いたオーストリアの新酒「ホイリゲ」　販売価格2,800円

この4種類を当店1Fピロティにてバイ・ザ・グラスとして販売いたします。
飲み比べもありますので、お気軽に御来店くださいませ～！

2011年フィリップ・パカレ　ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 600円　(80ml)
2011年マルセル・ラピエール ボジョレー・ヌーヴォー 　500円　(80ml)
2011年ジョルジュ・デコンブ　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　500円　(80ml)
2011年ツァーヘル「ホイリゲ」ゲミュシュターサッツ　500円　(80ml)
この中からどれでも3種類1,000円　(各種50ml)
 
ツァーヘルに関しましては解禁日の11日に生産者が来日してくれました。









「ホイリゲ」は新酒ですが、解禁日から1年をかけて楽しむお酒で、
寒さが本格的になるこれから、お鍋やおせち料理にも相性が抜群！
これからの季節に是非ご活用ください！！

また、ビッグニュースです！
輸入元フィネス御協力！

11月29日朝11時に
ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエのクリストフ・ルーミエ氏
ドメーヌ・メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオ氏
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユのキョーム・ダンジェルヴィーユ氏
が来店されます！！

これはフィネスさんの御好意によるもので、
時間の都合上セミナー等は開くことができません。
フィネス出しの各生産者のお買い上げくださいましたワインに関しましては
サインを頂く予定をしております。(確定はしておりませんが・・・)
もし、ご興味がありましたらバイヤー・安藤まで御確認下さい。
(残念ながらいずれの生産者の在庫はわずかです。
特に2009年に関しましてはマルキ・ダンジェルヴィーユの
ブルゴーニュ・ブラン価格3,200円と他2種2本のみとなっております。)
 
以上、よろしくお願いいたします。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。

11月に入り、新酒ラッシュです！
11月3日は山梨県産甲州の新酒
明日11月11日はオーストリアの新酒、「ホイリゲ」が解禁されます。



「ホイリゲ」とは、オーストリアを代表するワインですが、
ホイリゲの故郷といわれるウィーンで造るホイリゲが本場のホイリゲと言えます。

「ホイリゲ」には二つ意味があり、その年に出来たワイン=新酒の意味と
そのホイリゲワインを出す”居酒屋”をさします。

しかもこの「ホイリゲ」はウィーンの伝統といわれる「ゲミシュターサッツ」
によるワイン！

「ゲミシュターサッツ」とは、複数の葡萄の品種を同時に植えて、同時に収穫、
そして同時に醸造するという、「混植混醸」によるワインなのです。

通常にはない、深い味わいの「ホイリゲ」をお楽しみください。
今週末には試飲も行いますよ～！！

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・バイヤー安藤です。
久しぶりに新入荷の御案内です。
実際ちょこちょこ入荷していましたが・・・。すいません。

ということで以下の3生産者が入荷済みです。
いずれも少量の入荷ですので、売り切れの際はご了承ください。
また、これらのワインは地下の有料試飲にてお味見頂けます。
御予約も承っております。詳細は下記をご覧ください！！
http://www.yswinegallery.com/tasting/tasting.html

☆ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール

2009年初リリースの稀少ワイン！
地下有料試飲は12月9日より○のワインです。
2009年ボンヌ・マール(価格￥22,000)
2009年シャンボール・ミュジニィPCレザムルーズ(価格￥24,800)※試飲アイテム
2009年シャンボール・ミュジニィPCレ・シャルム(価格￥13,900)※試飲アイテム
2009年シャンボール・ミュジニィPCフスロット(価格￥12,900)※試飲アイテム
2009年シャンボール・ミュジニィPCグロゼイユ(価格￥11,000)
2009年シャンボール・ミュジニィ(価格￥7,600)
2009年クロ・ド・ラ・ロッシュ(価格￥22,000)

☆ドメーヌ・アミオ・セルヴィル

地下有料試飲は11月25日より
2009年シャンボール・ミュジニィPCレザムルーズ(価格￥19,900)※試飲アイテム
2009年シャンボール・ミュジニィPCデリエール・エ・グランジ(価格￥14,800)※試飲アイテム
2009年シャンボール・ミュジニィPCレ・シャルム(価格￥11,000)※試飲アイテム
2009年シャンボール・ミュジニィPCプラント(価格￥9,900)
2009年シャンボール・ミュジニィ(価格￥7,990)

☆ドメーヌ・ビゾ
地下有料試飲は12月2日より

2009年エシェゾー(価格￥22,900)※試飲アイテム
2009年ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ(価格￥16,900)※試飲アイテム
2009年ヴォーヌ・ロマネ・ジャシェ(価格￥11,900)※試飲アイテム
2009年ヴォーヌ・ロマネ・レア(価格￥11,900)
2009年ヴォーヌ・ロマネV.V.(価格￥9,900)
2009年ヴォーヌ・ロマネ(価格￥8,200)

以上よろしくお願いいたします。

こんにちは！ワイズワインギャラリー、安藤です！

あっという間に10月もすぎ、
ワインにとって本格的な季節に入ってきましたね～！
ワイズワインギャラリーでは今月もお客様皆さんに
喜んで頂けるように美味しいワインをご案内致します！


┏★┓
★１┃今月も面白いワインが満載のワイズワインテイスティング！
┗━┻…──────────────────────────

ご予約お待ちしております！！！

☆11月21日(月)　18:30?20:00(最終入場19:30)
第45回 ワイズ ワイン テイスティング
＊ワイズワインギャラリースタッフおすすめワイン特集！＊
http://www.yswinegallery.com/info/event/2011/11/45.html

☆11月22日(火)　18:30?20:00(最終入場19:30)
第46回 ワイズ ワイン テイスティング
＊ワイズワインギャラリースタッフおすすめワイン特集！＊
http://www.yswinegallery.com/info/event/2011/11/46-1.html



┏★┓
★２┃地下では相変わらずのブルゴーニュ三昧！
┗━┻…──────────────────────────

ご好評頂いています有料テイスティング！
以下よりご確認ください！
http://www.yswinegallery.com/tasting/tasting.html


☆11月4日～11月10日
2006年モレ・サン・ドニ銘醸ワイン特集！

☆11月11日～11月17日
2008年白ワインの偉大な造り手ドメーヌ・コント・ラフォン特集！

☆11月18日～11月24日
蔵出し飲み頃特集！ヴォーヌ・ロマネのミクロ・ドメーヌ、
クードレ・ビゾ垂直テイスティング！

☆11月25日～12月1日
2009年シリーズ第6弾・シャンボール・ミュジニィの巨匠！
アミオ・セルヴィル特集！



┏★┓
★３┃年末感謝セール！
┗━┻…──────────────────────────

また、今月も年末感謝セールとして、地下の高級ワインを特別価格
として販売いたします！こちらからご確認ください！早いもの勝で
すよ～！売り切れの際はご勘弁を！
http://www.yswinegallery.com/info/information/2011/11/post-24.html



いよいよあと２週間になった、素晴らしい出来栄えと好評の
2011年ボジョレー・ヌーヴォーもご予約承っております！
http://www.yswinegallery.com/ec/products/list.php?category_id=43


皆様のご来店をこころよりお待ちしております～！