2011年12月アーカイブ

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・店長の安藤です。

クリスマスも終わり、いよいよの年越しです！
これまで、シャンパーニュや福袋、地下の高級ワインを味わいに
きて頂き、ありがとうございました！！
多くの皆様のご意見、ご感想をお聞き出来大変嬉しかったです！

そこで大感謝祭！として本日28日～30日までの3日間、
地下試飲スペースにてグラスワインスペシャル価格にてご案内いたします。

シャンパーニュは1杯1,000円、ワインも10種類以上ご用意！
●2006年シャンボール・ミュジニィ/ジョルジュ・ルーミエ　1,500円/80ml
●2005年ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオレ/G.F.Aジュヌヴレ(エマニュエル・ルジェ)　1,500円/80ml
●2009年シャンボール・ミュジニィPCグリュアンシェール/ドメーヌ・フーリエ　1,500円/80ml
●2007年シャルム・シャンベルタン/アルマン・ルソー　1,500円/80ml

などなど、普段ではなかなか飲むことのできない
超1流生産者の高級ワインをばんばん空けちゃいます！！
是非是非軽く1杯飲みに来てください～！！


そして年始におすすめお鍋セット！
年始はすき焼きや蟹鍋、水焚きと家族でお鍋を囲む団欒のひと時。
おせち料理も合うオーストリアのグリューナーフェルトリナーも
入ったお得な3本セットです！
緊急に36セット追加できました！
詳細はこちらより！
http://www.yswinegallery.com/blog/2011/12/post-286.html
合わせるお鍋など説明が書いております。
3種類の中でしたら組み合わせも自由にできるので、
お気軽のお申し付けください！


大好評販売中！
「小規模生産者のこだわりシャンパーニュを特別価格で！！」

ワイズが厳選した約20種類のシャンパーニュがよりどり3本、10,500円！
通常小売価格4,830円から8,400円の品質重視のシャンパーニュが
1本あたり3,500円と破格でご案内！(一部＋500円も有)
ご好評頂いております。限定数のご案内もござしますので、お早めに！

販売する全リストは以下からご確認頂けます！
http://www.yswinegallery.com/blog/2011/12/310500.html


また、お客様との試飲を重ねて投票により決定した、ワイズワインセット。28日～30日はセット内容全ての無料試飲も行いますよ～
http://www.yswinegallery.com/blog/2011/12/6-1.html



WEBからもご購入頂けます。
http://www.yswinegallery.com/ec/products/list.php?category_id=91


年内営業は12月30日18時まで。
年始は1月2日12時から営業いたします。

皆様の御来店こころよりお待ち申し上げます！！

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・店長の安藤です。

ちょっと前の10月に行われた高級ワイン会です！
テーマはアルマン・ルソー！
当店でも最初で最後のラインナップ！



2005年ジュヴレ・シャンベルタン
1993年リュショット・シャンベルタン・クロ・デ・リュショット
1993年ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャック
1993年シャンベルタン・クロ・ド・ベズ
1990年シャンベルタン

企画してから半年が経過し、念願の開催となりました！
その他にお客さま～ご提供頂いた
1995年ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール/ドメーヌ・コント・ラフォンも
頂きました。
 
まずビックリがリュショット・シャンベルタン・クロ・デ・リュショットが
ブショネだった事！w(°0°)w
その前の日に地下有料試飲用の1989年シャトー・ムートンもブショネで、
立て続けに高価格ワインがブショネでかなりショックでした！

何とか後一本あったので、おそるおそる抜栓を！！

……うん！良好！

替えのない以降のワインも問題なく、とりあえず一安心でした！

６時間ほどかけながら全部のワインを味わいました！
コルクも驚くほど硬く、とても20年近く経過しているとは思えないほどです。







もちろん全部状態も良く美味しかったのですが、
やはり最後の二本、
1993年シャンベルタン・クロ・ド・ベズと
1990年シャンベルタンは別格でした！




1993年シャンベルタン・クロ・ド・ベズは
昨年末の地下有料試飲で登場したのですが、
その際の固さなどは少々感じるものの、
きめ細かい滑らかな舌触りと複雑なアロマがあり、
高密度のミネラル感溢れる味わいでした！

1990年シャンベルタンは、それはそれは凄かった！
基本的にはひんやりした清涼感のある陰質的なワインです！
ただ、色々な要素が溶け込んでいて、
時間経過と共にどんどん香りが放たれ、
参加者皆さんを魅了していました！
いや、本当に偉大なワインは言葉を忘れてしまうんですね！
皆さんグラスを離さず香りにノックアウトしていました！

今日も良い経験を積ませていただきました。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・店長の安藤です。

最近滞っている豊洲会を3回立て続けに！！
豊洲会は1年以上続いている自分の癒しの場で、
親しい友人7名で開催しております。
今日は11月開催分です。

11月のワインナップ





乾杯はピエール・カロのクロ・ジャカン！
年生産本数700本程度の幻シャンパーニュ！
11月入荷で、デゴルジュも最近だったのでしょう！
暴れまっくて反抗期真っ只中！
正直、コメントに困った・・・。




今回もテーブルを華やかにする料理の数々。



時期的にサンマやイカなど、魚介類のお料理が多かった！
釣り好きな自分にはとても嬉しい！！
写真は鶏肉ですが・・・。


常にこの会に登場するラフォン！



ある方はラフォンの常連になり、
ラフォンを持ってこないとブーイングを浴びるほどに！！

今回は1997年と1998年のクロ・ド・ラ・バールの垂直。

1997年は少し下過熟気味でした。1998年はパーフェクト！！


そしてこの会久しぶりのフランス以外のワイン！
でもさすがはマーカッシン！
カリフォルニアを毛嫌いしてる人にブラインドで飲ませたい逸品！
2時間後に素晴らしい変貌を！！




今回の極み！
1996年の飲み比べ！



いや～素晴らしかったドメーヌ・ドルーアンにミュジニィ！
繊細なタッチで、産の強いイメージを抱かせる1996年が見事なバランスでした。
飲む前3時間前抜栓のラトゥール！
飲み始めはそれでも強かった！
でも、全ての要素が素晴らしく高密度に溶け込んでおり、
ビロードの舌触りいえる触感。文句なし！

その後はクレ・デュ・ヴァンで香り当てゲーム！



気心知れた仲間との楽しいひと時でした。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・店長の安藤です。

「クリスマス＆年末ドリームワインフェア」が12月9日より開催されますが、
その前に12月3日よりフライングフェアを一足先に開始致します！
このブログでは週末に開催している無料試飲より生まれた、
お客様との試飲により完成した、無敵のワインセットをご案内致します。

お客様と共に選んだ無敵のワイン6本セット
価格9,450円(送料込)
 

 
(泡)
○ワインリスト
(泡)NV年フェット・ドール
造り手アンリ・メール　産地フランス、ジュラ
品種シャルドネ
通常価格1,575円
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ワイズで長期に渡りご好評を受けているお手軽スパークリング！
ケースでご購入されている方もいらっしゃり、安定した高品質が
安心感を与えてくれる、気軽に楽しめるシャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。


(白・ややしっかり)2010年ヴァン・ド・ペイ・ドック・シャルドネ
造り手ル・グラン・ノワール　産地　フランス、ラングドック
品種シャルドネ
通常価格1,890円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
色々なコンクールで金賞を受賞しているコンクール荒らし？のワイン
逆を言えば文句なく美味しいということです。
仄かな樽のニュアンスや、綺麗な酸味、果実味がバランスよく調和されたワイン。
羊のラベルも可愛らしく、優しさのあるワインです。
 
 
(白・しっかり)2010年アンジンベ
造り手クズマーノ　産地　イタリア、シチリア
品種インソリア60%、シャルドネ40%
通常価格2,205円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
近年樽の利きすぎるワインは本当に人気が低迷してきたのですが、
酸味が強いのも？？？という実感を受けています。
そこで選んだのがこのワイン。シチリアという太陽の光を燦々と浴びたブドウを
用い造られるこのワインは、しっかりと果実のコクがあり、酸味も穏やかで丸く、
飲みごたえがあります。冬はすっきりワインはすっぱくなる傾向がありますので、
このコクのあるワインが厳しい寒さの冬に恋しくなるのでは？？
栓も最近では定着しつつあるガラス栓で、カジュアルに頂けます。
 

(赤・やや重め) 2009年モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
造り手コッレ・フリージョ　産地イタリア、アブルッツォ
品種モンテプルチアーノ
通常価格1,680円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
「母なる大地、健全なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」をモットーに
ブドウは有機栽培を心がけ、地元に根ざしたワイン造りを行っております。
丘陵地にあり、ブドウ栽培に最適な環境の下、最新技術を導入し、
低価格ながらも誰もが納得する味わいのワインです。
少し濃い目で、この時期にはぴったりの気軽の楽しめるワインです。


(赤・しっかり重め)2010年コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・レア
造り手ジボーダン　産地　フランス、コート・デュ・ローヌ
品種グルナッシュ、シラー
通常価格2,205円
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これも試飲会で出会ったベタ惚れワイン！瓶も重厚で、ラベルも金使いが
派手でなかなか良い！そして味わいは・・・。それがびっくりする美味しいワインでした。
重い瓶にはずれなし！自分の持論ですが、今まで外したことないんですよね！
このワインももちろん無料試飲でお出しして、その時の6種類中断トツの1位でした！
ジューシーで、色々な要素が溶け込んでおり、バランスも良く、
何の文句もありません！ちょっと濃い目なので、すき焼きなどの甘めの味付けとお楽しみください
 

(赤・しっかり)2008年ルフレ・デュ・シャトー・シサック
A.O.Cメドック　産地　フランス、ボルドー
品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体
通常価格2,625円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
安心のボルドー！でも実はボルドーって難しくて、低価格帯のボルドーは
軽くて中身のないのもが多いのですが、シサックはクリュ・ブルジョワで定評もあり、
無料試飲でも10種類以上のボルドーワインの中から選出された、自身の1本です。
これは問題なく美味しいですよ！
 
 
スパークリングワインが苦手な方は
フェット・ドールの代わりに
2010年ヘイ・メーカー・ソーヴィニヨン・ブラン　マールボロ
造り手マッド・ハウス　産地ニュージーランド、マールボロ
品種ソーヴィニヨン・ブラン
通常価格1,785円
と変更できますので、お気軽にお問い合わせください。
 
よろしくお願いいたします。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・店長の安藤です。

「クリスマス＆年末ドリームワインフェア」が12月9日より開催されますが、
12月3日よりフライングフェアを一足先に開始致します！
このブログではお客様のご依頼より生まれた
お鍋やおせちに合う「冬のマリアージュセット」のご案内です。

冬のマリアージュセット
価格5,250円(限定50セット)

○ワインリスト
(泡)NV年フィタ・アズール・セレブレーション・レゼルヴ・セッコ
造り手ヴィニョス・ボルゲス　産地ポルトガルトラズ・オス・モンテス地方（ポルトガル北部）
品種ゴウベイオ、マルヴァッジア、アリント他
通常価格1,680円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
"山々の背後"を意味するトラズ・オス・モンテス地方はポルトガル北部の
主要ワイン産地の一つ。この地の優良な白葡萄のみを使い、シャンパーニュ
と同じ瓶内2次発酵で造り上げられたこのレゼルバは細やかで豊かな泡立ち、
充実した果実の味わいを感じさせるスパークリングワインです。
熟成に由来するトースト系の酵母の香ばしい香りも豊かで、
当店での無料試飲も非常に好評でした。


(白)2009年グリューナー・ヴェルトリナー・カンピタル・シュトラッセルターラー
造り手アルラム　産地　オーストリア、カンプタール
品種グリューナー・ヴェルトリナー
通常価格2,100円
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オーストリアの地場品種、グリューナー・ヴェルトリナーはワイズ白ワインの
中でも非常に人気があります。このワインはインポーターのAWAさんが
セラーで1年寝かせて満を持してリリースしたワインで、味見をした瞬間に
導入を即決定しました。それほどまでのバランスに優れた良いワインです。
グリューナーは柑橘系や白いお花、白胡椒の香りと酸味の穏やかさが
特徴的で、お出汁系の水焚きや鶏鍋など、シンプルな料理と相性抜群！
おせち料理にも合わせることができる万能ワインです。
何かの時に1本あると本当に便利なワインです。
 
(赤)2007年ジゴンダス・パヴァーヌ
造り手ラ・バスティード・サン・ヴァンサン　産地フランス、コート・デュ・ローヌ
品種グルナッシュ
通常価格2,415円
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
こちらも輸入元の試飲会で一口飲み惚れ込んだワイン！
この価格帯ではありえないコストパフォーマンスを誇ります。
2007年というグットヴィンテージの影響もあり、完成度の高さは
他に類をみないほどの逸品！すき焼きなどの甘い出しや
中華鍋にも！飲まなきゃ損しますぞ！！
 
白ワイン、赤ワイン共に輸入元の在庫がないために
50セット限定とさせていただきますので、
よろしくお願いいたします。

こんにちは！ワイズ ワイン ギャラリー・店長の安藤です。

「クリスマス＆年末ドリームワインフェア」が12月9日より開催されますが、
12月3日よりフライングフェアを一足先に開始致します！
このブログではシャンパーニュがよりどり3本、10,500円！
をご案内いたします。
 
通常4,830円から8,400円までの
約20種類のシャンパーニュがよりどり3本10,500円です！
(一部＋500円も有)
 
ワインリストは以下からご確認ください。

1,NV年ブリュット・トラディション/ラエルト・フレール　希望小売価格4,830円
2,NV年ブリュット・トラディション/パスカル・マゼ　希望小売価格5,,460円
3,NV年ブリュット・トラディション プルミエ・クリュ/ゴセ・ブラバン　希望小売価格5,775円
4,NV年ブリュット・トラディション　ブラン・ド・ノワール/マルゲ・ペール・エ・フィス希望小売価格5,040円　
5,NV年グラン・クリュ　ル・メニル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン/ジャン・ルイ・ヴェルニョン　希望小売価格5,775円
6,NV年グラン・クリュ　ル・メニル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン/ロベール・モンキュイ　希望小売価格5,775円
7,NV年ブラン・ド・ブラン　レ・セット・クリュ/アグラパール　希望小売価格5,775円
8,NV年グラン・クリュ アンボネイ・ブリュット・トラディション/アンリ・ビリオ　希望小売価格5,775円
9,NV年プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルヴ/ヴィルマール　希望小売価格6,300円
10,NV年ブリュット・プルミエール・キュヴェ/ブリュノ・パイヤール　希望小売価格6,825円(こちらは+500円)
11,2002年プルミエ・クリュ・シャメリー　ブリュット・ブラン・ド・ノワール/フレデリック・マルトレ　 希望小売価格7,350円(こちらは+500円)
12,NV年プルミエ・クリュ・キュミエール・ロゼ・ド・セニエ/ルネ・ジョフロワ　希望小売価格8,400円(こちらは+500円)
12までがワイズワインテイスティングの登場ワインです。
13,NV年グラン・クリュ・ブージィ・レゼルヴ・ブリュット/ポール・バラ　希望小売価格5,670円
14,NV年グラン・クリュ・アヴィズ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ゼロ/ヴァルニエ・ファニエール　希望小売価格5,250円
15,NV年グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・デ・クレイエール/エリック・ロデズ　希望小売価格5,250円
16,NV年セレクション　ブリュット　グラン・クリュ・ヴェルズネィ/ペウ・シモネ　希望小売価格5,775円
17,2000年ブリュット・キュヴェ・ミレジメ/ジャン・ヴェル　希望小売価格6,615円
18,2002年グラン・クリュ・ブージィ・ブリュット・ミレジム/ポール・バラ　希望小売価格7,350円(こちらは+500円)
 
以上、よろしくお願いいたします。