各地で熱中症に倒れられる方がいらっしゃるようですね。とはいえ、ワイズワインギャラリーの店舗（勿論地下セラーも）はかなりの冷え込みです。これも、ワインを良い状態で置いておくため・・とわかってはいますが、 ...

今日の東京は、朝ポツポツとだけ雨を感じました。（すぐにやみましたが）山菜の時期も終わり、鮎やドジョウ、アスパラガスなどが食べたくなる時期ですね。日本酒もいいですが、ついついワインにも手がのびてしまいま ...

梅雨入りと思うと、しばらく雨は降らない・・・。毎年そんなことを感じている気がします。以前にも書きましたが、泡モノ（そう、シャンパーニュやカヴァやクレマンやランブルスコやあれやこれや）の消費量が増えてゆ ...