2014年5月アーカイブ

 

今回の新着ワインはすべて複数いる当店のソムリエがたくさんのワインを試飲した中で、心からこれは良い、自分でも買いたい・・・と、思った本物のハイコストパフォーマンスワインです。そのワインを一堂に集め、試飲会を開催いたしました。

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こちらが会場入り口の案内です。 開始前のテイスティングです。真剣です!(左手に注目?)
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お客様がどんどん会場へ入っていきます。 熱気溢れる試飲会場です。
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季節柄白ワインが充実です。 本日のお気に入りを探す真剣なまなざし。
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熱心にソムリエに質問しています。 だんだん混雑して来ました。順番まちの方、すみません・・・
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終盤に近づきますと、ワインの残りが少なくなってきます。 本日試飲したワインの感想を語る楽しいひと時です。


今回も、たくさんの方のご参加で、盛大なワインテイスティング会となりました。当日ご参加の方もたくさんいらっしゃいますので、次回はぜひあなたもご参加ください。本日もたくさんのかたがたが、美味しいワインと出会うことができました。このような出会いは私たちスタッフに取りまして最大の喜びです。これを機会にお気軽に店舗へお越しください。お待ちしています。次回もよろしくお願い申し上げます。

ヒエラルキーがきっちりしているブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスが良いと言えるワインに出会うのは、実はとても稀なことです。やはりお値段と品質が比例するのが常で、それ以上を感じれるものを見つけ出したときは少し興奮します(笑)それはあくまで現在の価格であって、過去の価格は対象外です。もちろん昔の方がワインの価格は圧倒的に安いですから・・・(苦笑)
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昨今はますます値上がりが厳しくなっており、さらにコスパの良いブルゴーニュワインと出会うことが困難になってきました。そんな中でこのワインはズバリ「コスパの良いブルゴーニュワイン」と言える逸品なのです!2010年は白も赤も個人的に最も好きなパーフェクトバランスの年ですが、このサヴィニはやはり南の産地ということで、やや果実味が勝っています。木樽の使用はとても控え目で、フレッシュでチャーミングな赤果実、イチゴジャム、さらにはドライフィグ・・・正直言ってこれらの香りが同居するワインは2010年という若いヴィンテージでは味わったことがありません。驚きです!(もちろん状態はすこぶる良いのでご安心を♪)口に含むと、香りのまんま襲ってきます(笑)ピュアな果実の甘味、旨味、舌触りはとてもなめらかでエレガント。2010年らしい美しく豊かな酸とのバランスも完璧。余韻も長~く楽しめます。そして何よりもこのワイン、極めてジューシーです!素直に「うまい!」とうなれます。しかしその濃密な香りと味わいとは裏腹に、アルコール度数はたったの12.5%!感覚的には13.5%くらいのヴォリュームはありますが、非常にクリアでピュアでエレガントです。濃密でいてヴォリュームはあるのに、アルコールのキツさはなく繊細でいて複雑。偏見だと思われるかもしれませんが、これは他の産地では不可能なブルゴーニュでしか成し得ない絶対的な特徴だと思います。
今飲んで良し!あと5年くらい寝かせても良し!の素晴らしいブルゴーニュワインです。こんな良いワインをこんなお手頃価格で飲めるのって、本当に幸せなことなんです♪

シャンドン・ド・ブリアイユ 2010サヴィニー・レ・ボーヌ
ヒエラルキーがきっちりしているブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスが良いと言える
ワインに出会うのは、実はとても稀なことです。やはりお値段と品質が比例するのが常で、
それ以上を感じれるものを見つけ出したときは少し興奮します(笑)
それはあくまで現在の価格であって、過去の価格は対象外です。もちろん昔の方が
ワインの価格は圧倒的に安いですから・・・(苦笑)
昨今はますます値上がりが厳しくなっており、さらにコスパの良いブルゴーニュワインと
出会うことが困難になってきました。
そんな中でこのワインはズバリ「コスパの良いブルゴーニュワイン」と言える逸品なのです!
 
2010年は白も赤も個人的に最も好きなパーフェクトバランスの年ですが、このサヴィニは
やはり南の産地ということで、やや果実味が勝っています。木樽の使用はとても控え目で、
フレッシュでチャーミングな赤果実、イチゴジャム、さらにはドライフィグ・・・正直言って
これらの香りが同居するワインは2010年という若いヴィンテージでは味わったことが
ありません。驚きです!(もちろん状態はすこぶる良いのでご安心を♪)
口に含むと、香りのまんま襲ってきます(笑)ピュアな果実の甘味、旨味、舌触りはとても
なめらかでエレガント。2010年らしい美しく豊かな酸とのバランスも完璧。余韻も長~く
楽しめます。そして何よりもこのワイン、極めてジューシーです!素直に「うまい!」とうなれます。
しかしその濃密な香りと味わいとは裏腹に、アルコール度数はたったの12.5%!感覚的には
13.5%くらいのヴォリュームはありますが、非常にクリアでピュアでエレガントです。濃密でいて
ヴォリュームはあるのに、アルコールのキツさはなく繊細でいて複雑。偏見だと思われる
かもしれませんが、これは他の産地では不可能なブルゴーニュでしか成し得ない絶対的な
特徴だと思います。
今飲んで良し!あと5年くらい寝かせても良し!の素晴らしいブルゴーニュワインです。
こんな良いワインをこんなお手頃価格で飲めるのって、本当に幸せなことなんです♪

 

 

 

お待ちかね!新着ワインです。
今回の新着ワインはすべて複数いる当店のソムリエがたくさんのワインを試飲した中で、心からこれは良い、自分でも買いたい・・・と、思った本物のハイコストパフォーマンスワインです。
ワインを選ぶ基準はただひとつ、「バランスよく、品よく、飲みやすいワイン」飲みごたえと飲みやすさを兼ね備えているワインは実はそれほど多くありません。毎回のインポーターが行う試飲会で出会えるのは全体の5パーセントほどでしかありません。当社は、その5パーセントに選び抜かれたワインだけを仕入れしています。

お待ちかね!新着ワインです。

今回の新着ワインはすべて複数いる当店のソムリエがたくさんのワインを試飲した中で、心からこれは良い、自分でも買いたい・・・と、思った本物のハイコストパフォーマンスワインです。

ワインを選ぶ基準はただひとつ、「バランスよく、品よく、飲みやすいワイン」飲みごたえと飲みやすさを兼ね備えているワインは実はそれほど多くありません。毎回のインポーターが行う試飲会で出会えるのは全体の5パーセントほどでしかありません。当社は、その5パーセントに選び抜かれたワインだけを仕入れしています。ご試飲して、納得してからお買い求めできます。本数限定のワインもございますのでその場でご予約、お取り置きができます。残ったチケットは当日のワインご購入にご利用できます。

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