今週の地下テイスティングメニュー

4/5より、地下ティスティングメニューのテーマは、生産者来日セミナー直前!セミナーに参加する前にティボー・リジェ・ベレールのバックヴィンテージを飲もう!!
ななななんと!?3G頼むと2009年を1杯サービス!!

http://www.yswinegallery.com/tasting/tasting.html

4月20日(土)のセミナーも近くなり折角??なのでグラン・クリュも飲まなきゃですよね??ッてな訳で、ティボーさんのクロ・ド・ヴージョを2006年から2008年までを飲み!?今回も前回と同様に3glassをご注文頂くと一種類多く今回は同じグレートな2009年もおまけで付いてきます!!嬉しい限りです!!クロ・ド・ヴォージョは0.75haの1948年植樹。アぺラシオンの南側で、エシェゾー、クロ・ヴージョの境の石垣沿いに位置します。粘土質石灰岩を含む砂利、粘土を多く含む細かい砂利、泥と粘土の軽い土壌、の3つの異なる土壌によって、リッチで凝縮したワインが誕生します。北側の力強いスタイルとは異なり、より丸みを帯びフィネスを感じます。2006年ミネラル、フィネスと決して攻撃的でなく美しいタンニン。ヴォーヌ・ロマネのテロワールを感じます。2007年とても美しく豊かなアロマを持つワイン。リリースしたてはタンニンは非常に硬く閉ざした感じ