今週の地下テイスティングメニュー

6/14より、地下ティスティングメニューのテーマは、2013年父の日記念!!お父さん毎日ご苦労様です。ワイズワインギャラリーがオススメするワインを飲んで日頃の疲れを癒してください。
http://www.yswinegallery.com/tasting/tasting.html

6月16日(日)は父の日です。自分にとって父の日は全く興味がなく何かした記憶がございません(母の日も)。そろそろ、自分もいい年になってきましたので、今年はとりあえず何か送ろうかと思います。とりあえず。個人的なつまらない話はここまでにしておき、今週はワイズワインギャラリーから父の日を記念??致しましてプレゼントは出来ないのですがスペシャルワインをスペシャル価格でご提供させていただきたいと思います。もちろんお父さんじゃない方も試飲出来ますので、ご安心あれ!!1986年ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ。お客様から1989年のルイ・ラトゥールのモンラッシェを飲ませていただく機会があり、熟成したルイ・ラトゥールのモンラッシェに惚れ込みました。今回はビアンヴィニュですが皆様にも感動を味わって頂きたいと思い、参戦させていただきました。1986年の赤はフムフムと言う感じですが、白に関して言えばオーと言いたくなるような年になりました。葡萄自体は寒さの影響からか余り実をつけませんでしたが腐敗が少なかった為、豊潤なアロマと味わいを兼ね備えている。1991年ボンヌ・マール。当店の地下ワインセラーの中でも気になっている方が多いと思いますが、残り少ないホニャララ出しの非常に状態の良いワインとなります。1991年はブルゴーニュにとって素晴らしい年なのですが、どうしても1990年の良かった思い出に浸ってしまい1990年のほうが・・・と思ってしまい、まるで2009年が良く2010年が余り評価されないのと似てはいますね。以前、試飲したのですが、まだまだピチピチと艶が有り時間と共にドンドンと華やかな香りを放ち、味わいはやや酸が少ない気はしましたが、円みを帯びつつあり状態の良さを痛感させられます(ミルランタージュの発生した年だからか??)。元々、素晴らしいワインなのですが・・・