カリフォルニアワイン試飲会
2018/03/05
今週水曜日は優良なカリフォルニアワインを輸入されている
布袋ワインさんの試飲会に行ってきました。
お店の定休日ということもあり、この後の業務も考えなくてよいので、
ゆっくりとどっしりと構えてテイスティングしてきました(@゜▽゜@)
場所は汐留シティー41FのFISH BANK TOKYO
滝のように流れるエントランスでマイナスイオンを浴びて入場です！ヽ(´▽`)/
高層ビルから見える眺めは素晴らしく、
優雅にランチをされているお客様を横目に
オープンキッチンの前のスペースで行われました。
ワインの出展数も布袋ワインさんが取扱う主要銘柄90種類で、
デイリー価格帯から普段なかなか口に出来ない
高級ワインまでをしっかり味わい、分析してきました。
ここ数年のヨーロッパをはじめとするナチュラル志向の影響からか、
カリフォルニアワインも自然なアプローチから造られるワインが
多くなってきた印象を抱いているのですが、
布袋ワインさんのワインは、
しっかりとしたカリフォルニアらしいワインばかりで安心できます。
やはりカリフォルニアワインはこうでなくちゃ(^-^)
しかもただボリュームがあるだけでなく、
そこに中身が伴っているから素晴らしいのです！
自分の思い入れのある、シルバーオークもこんなビックボトルがぁ(￣□￣;)!!
海外ではわりかし頻繁にあけられていると聞きますが…パーティー用ですな！
試飲では、当店で取扱中のワインの再確認や
ヴィンテージ変更の味わいの確認、
新たに導入するためにテイスティングするのですが、
味わい、価格、これからの季節に向けてのワインなど、
様々なことを考えなければなりません！
自分が好みなワインでなくとも、
そのワインがお好きなお客様のために、
しっかり分析しなければならない。
お客様が100人いらっしゃったら、
その方にふさわしい100種類のワインをすすめれるように、
どんどん経験をつまねば☆