年末のあれこれ、その１
2018/03/06
年末年始がバタバタしていて全然ブログが更新出来ませんで、
今更ながら年末の出来事をちょいちょいアップさせて頂きます。
まずは牡蠣パーティー！
前職のワイン教室の皆様と先月の中旬に開催しました！
当日届いた殻付牡蠣のその数はなんと80個！
大きな発泡スチロールにぎっしりつまって到着です！
知人を通して特別に岩手から送っていた新鮮な牡蠣です！
男衆３人でひたすら剥きまくりました！
はじめは１個剥くだけで結構時間を費やしていましたが、
どんどん剥く度にコツがわかってきて、楽しくなっちゃいました。
ひたすら剥いたらひたすら食べます＼(^O^)／
ワインも牡蠣に合わせて、定番のステンレス醗酵の
とてもミネラリーなシャブリ、ドイツの辛口の白、
ボルドーのアントル・ドゥ・メールの白を用意。
またドイツ、バーデン産のピノ・ノワールもなかなかの好相性でした。
料理も他に、ほうれん草とベーコンのグラタン、お鍋を堪能！
７人でやったのですが、結構あっという間になくなってしまいました。
食べ過ぎは禁物ですが、やはり冬の牡蠣は最高ですね～
今月も開催しますが、今度は何パーティーになるのか楽しみです！