夏にぴったりのワイン
2018/03/05
暑い日が続きます！
こういう日が続くと南国育ちの自分にとっては
毎日かなりテンションが上がります！
先日も実家からヤマメの甘露煮が送られてきたので、
お昼ご飯に素麺と共に食しました！
合わせたワインはオーストリアの
グリューナー・ヴェルトリナー種の白ワイン。
お寿司などの魚介類との相性がよいワインです。
オーストリアは内陸にあり、
主に豚、鶏肉や川魚などと合わせるみたいです。
もちろん甘露煮などの調理法はありませんが…。
ほのか微発泡していて、
清涼感溢れる香りとすっきりした味わいで
夏にぴったりのワインでした！