☆至極の逸品☆
2018/03/06
だんだん、蒸してきましたね。
梅雨の時期が近いなぁと肌で感じます。
あとはこの時期になると、「今年は梅酒を何でつけようか？」と
考えます。
去年はホワイトリカーでほとんど氷砂糖を入れずに作り、
その前の敏は泡盛+黒糖。
一度グラッパで漬けたこともありますが、なかなか美味しかったです。
自分で漬けて楽しむのももちろん良いものですが、
このシャトー酒折の梅酒は、流石、味わいが濃いのにとても上品で美味しいです!!
3年以上熟成させた梅酒をベースとして、40年以上粛清させていた貴重な梅酒の古酒を
贅沢にブレンドして造られています。
もちろん、原料となる梅の品種にも拘っています。
果肉が厚く、芳香の強い梅郷種（青梅市で発見された品種です）を使用し、
熟成の複雑味に、ベースの梅酒に柚子果汁を少し入れて漬けこんでいることで、
爽やかな酸味が加わっています。
実は、あまりの美味しさゆえワイズワインギャラリーでも、少量入荷いたしました。
2,640円（税込）で販売致しております。
オンラインからもご注文頂けます。http://www.yswinegallery.com/ec/products/detail.php?product_id=435
ぜひ一度、皆様にお飲み頂きたい逸品です!!
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