冬のマリアージュセット
2018/03/06
「クリスマス＆年末ドリームワインフェア」が12月9日より開催されますが、
12月3日よりフライングフェアを一足先に開始致します！
このブログではお客様のご依頼より生まれた
お鍋やおせちに合う「冬のマリアージュセット」のご案内です。
冬のマリアージュセット
価格5,250円(限定50セット)
○ワインリスト
(泡)NV年フィタ・アズール・セレブレーション・レゼルヴ・セッコ
造り手ヴィニョス・ボルゲス 産地ポルトガルトラズ・オス・モンテス地方（ポルトガル北部）
品種ゴウベイオ、マルヴァッジア、アリント他
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"山々の背後"を意味するトラズ・オス・モンテス地方はポルトガル北部の
主要ワイン産地の一つ。この地の優良な白葡萄のみを使い、シャンパーニュ
と同じ瓶内2次発酵で造り上げられたこのレゼルバは細やかで豊かな泡立ち、
充実した果実の味わいを感じさせるスパークリングワインです。
熟成に由来するトースト系の酵母の香ばしい香りも豊かで、
当店での無料試飲も非常に好評でした。
(白)2009年グリューナー・ヴェルトリナー・カンピタル・シュトラッセルターラー
造り手アルラム 産地 オーストリア、カンプタール
品種グリューナー・ヴェルトリナー
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オーストリアの地場品種、グリューナー・ヴェルトリナーはワイズ白ワインの
中でも非常に人気があります。このワインはインポーターのAWAさんが
セラーで1年寝かせて満を持してリリースしたワインで、味見をした瞬間に
導入を即決定しました。それほどまでのバランスに優れた良いワインです。
グリューナーは柑橘系や白いお花、白胡椒の香りと酸味の穏やかさが
特徴的で、お出汁系の水焚きや鶏鍋など、シンプルな料理と相性抜群！
おせち料理にも合わせることができる万能ワインです。
何かの時に1本あると本当に便利なワインです。
(赤)2007年ジゴンダス・パヴァーヌ
造り手ラ・バスティード・サン・ヴァンサン 産地フランス、コート・デュ・ローヌ
品種グルナッシュ
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こちらも輸入元の試飲会で一口飲み惚れ込んだワイン！
この価格帯ではありえないコストパフォーマンスを誇ります。
2007年というグットヴィンテージの影響もあり、完成度の高さは
他に類をみないほどの逸品！すき焼きなどの甘い出しや
中華鍋にも！飲まなきゃ損しますぞ！！
白ワイン、赤ワイン共に輸入元の在庫がないために
50セット限定とさせていただきますので、
よろしくお願いいたします。