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ワイズワインギャラリーが取り扱うワインで最も多いのが、このブルゴーニュのワインというこで、皆様にもっとブルゴーニュを知っていただきたい!そんな思いで始まりましたワイン会の第9弾が10月29日(土)に開催されました。
前回の「コルトン」に続き、今回は第9弾「ボーヌ」です。
ボーヌはブルゴーニュのワインビジネスの中心地で、ルイ・ジャドやルイ・ラトゥールといった大手ネゴシアンの本拠地でもあります。また、ワインオークションで有名なオスピス・ド・ボーヌもあります。
今回の目玉はオスピス・ド・ボーヌの30年熟成ワイン!その他も当たり年揃いの豪華なラインナップをお楽しみいただきました。

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提供ワイン (左から)
1. 2012 ボーヌ クロ・デ・モンスニエール(ド・ラ・ヴェル)
2. 2009 サヴィニー・レ・ボーヌ V.V.(ドメーヌ・ド・ベレーヌ)
3. 2009 サヴィニー・レ・ボーヌ 1erCru(オスピス・ド・ボーヌ)
4. 2005 ボーヌ 1erCru クロ・デ・ムーシュ(アレッド・ジラルダン)
5. 1986 ボーヌ キュヴェ・ギゴーヌ・ド・サラン(オスピス・ド・ボーヌ)
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ボーヌ村の特徴について説明し、今回提供するワインの畑の場所、生産者の特徴についても地図を使って説明し、それぞれのワインを試飲していただきました。
今回提供したワインの中に蝋キャップのワインがあったため、意外と皆さん知らなかった蝋キャップの開け方や、蝋キャップと通常のキャップとの違いを説明。また、オスピス・ド・ボーヌの成り立ちやエチケットに書かれている内容についても説明しました。
今回の目玉でもある30年熟成した1986年のオスピス・ド・ボーヌはボトルの上の方と下の方で分けて提供し、違いを確認していただきました。
最後にいつもように「今日、お気に入りのワインを2つ教えてください」と質問。1位はやはり1986年のオスピス・ド・ボーヌ。30年もの時を経て、香り・味わい共に熟成したワインを皆さんとても気に入っていたようでした。そして2位もオスピス・ド・ボーヌのもので、2009年のサヴィニー・レ・ボーヌ 1erCruでした。

第9弾!北から縦断シリーズ!ブルゴーニュワイン「ボーヌ会」も大好評のうちに終了いたしました。
次回、第10弾ブルゴーニュワイン会「ポマール会」は【残席2】となっております。参加ご希望の方はぜひお早めにお申込みくださいませ!

2月のワイン会情報です。
「好きだけど、何だかよくわからない」「これからブルゴーニュを楽しんでいきたい」「いろいろなブルゴーニュワインを飲んでみたい」などなど、ブルゴーニュワインにご興味をお持ちの方はもちろんのこと、「これからワインを」と思っている方、お一人様でのご参加も大歓迎でございます。ワイン好きの仲間が待っています。
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2016年2月27日(土) 16時~18時 4,860円(税込) 
10名様限定でございます。
当日のメニューの詳細とお申し込みはこちら

皆様のお越しをお待ちしております。

ワイズ・ワイン・ギャラリー銀座は今年で、6周年です。
これまでの成長は、皆様に愛されてきたおかげでございます。

感謝の気持ちをこめて、マグナムシャンパーニュは10%OFF,!そのほかに店内でのアウトレット大放出ワイン。。。
さらに、お買い上げ、有料試飲でもビッグなチャンスがございます。
スピードくじで、最大40%OFFになるチャンスもあります。ここは、もう見逃せませんね!
(残念ながらこの企画は終了いたしました・・・)

皆様のご来店をこころからお待ちしています。

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シャンパーニュ講座

 

毎度ご好評のYsワイン会。第16回は「夏突入!」ということで『シャンパーニュ』がテーマです。
当店で扱っているシャンパーニュのほとんどは、RM(レコルタン・マニピュラン)を中心とした小規模生産者のものとなっており、シャンパーニュと一言で言ってもその個性は様々。
今回は産地、品種、生産者の違いなどを踏まえて、5種類のシャンパーニュを飲み比べていただきながら、シャンパーニュの基礎を知っていただけるような会となっております。ご提供できるシャンパーニュの量に限りはありますが、皆様に十分楽しんでいただけるような量をご用意いたします。まずは「マグナムボトル(1,500ml)のブラン・ド・ブラン」で乾杯!!
また、5種類の辛口シャンパーニュを味わった後の締めとして、普段飲む機会が少ない、シャンパーニュで造られる甘口ワイン「ラタフィア」もご提供いたします。
「シャンパーニュ大好き!」「好きだけどよくわからない」「いろんなシャンパーニュを一度に飲んでみたい!」「ワインのある楽しい場が好き!」・・・という方はぜひともご参加ください!

毎度ご好評のYsワイン会。第16回は「夏突入!」ということで『シャンパーニュ』がテーマです。

当店で扱っているシャンパーニュのほとんどは、RM(レコルタン・マニピュラン)を中心とした小規模生産者のものとなっており、シャンパーニュと一言で言ってもその個性は様々。

今回は産地、品種、生産者の違いなどを踏まえて、5種類のシャンパーニュを飲み比べていただきながら、シャンパーニュの基礎を知っていただけるような会となっております。ご提供できるシャンパーニュの量に限りはありますが、皆様に十分楽しんでいただけるような量をご用意いたします。まずは「マグナムボトル(1,500ml)のブラン・ド・ブラン」で乾杯!!

また、5種類の辛口シャンパーニュを味わった後の締めとして、普段飲む機会が少ない、シャンパーニュで造られる甘口ワイン「ラタフィア」もご提供いたします。

「シャンパーニュ大好き!」「好きだけどよくわからない」「いろんなシャンパーニュを一度に飲んでみたい!」「ワインのある楽しい場が好き!」・・・という方はぜひともご参加ください!

 

提供ワインリスト

  • 2002 ブリュット・ブラン・ド・ブラン1500ml/ ルネ・リョタ
  • NVカルト・ヴェル・グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン / シャピュイ
  • NVカルト・ドール ブリュット / ヴーヴ・オリヴィエ
  • NVブリュット・リゼルヴ ランビタシオン / ユレ・フレール
  • NVブリュット ウィユ・ド・ペルドリ / ジャン・ヴェッセル
  • ラタフィア・ド・シャンパーニュ / ジャン・ヴェッセル

詳細とお申込みはこちらから

ワイズワインギャラリー銀座オフィシャル / ワインイベント

 

受講生募集開始!ABCワイン講座

ABCワイン講座みなさんは、レストランでのお食事でホストとしてワインを選ぶとき、どのようにしていますか?

マナー本では、「知ったかぶりをするな。ソムリエに聞け。」と教えてはくれるのですが、実際どのようにソムリエに聞けばいいのかには、様々なコツがあります。

「安くて美味しいものを下さい」というだけでは、なかなか自分好みだったり、大切なパートナーがが歓喜に打ち震えるようなワインに出会う事はできません。

ところが、ワインはちょっとした知識とコツを知っていれば、上手にソムリエに好みを伝えることが出来るようになります。

また、普段飲むカジュアルなワイン選びも、闇雲に棚の無数のボトルから美味しそうなのを選んでいるのと比べれば、「当たり」やすくなるのです。

 

そんなワイン選びの最初の入口が、ABCワイン講座!

講座の目標は、ショップでもレストランでも自信を持って自分好みのワインを選べるようになること。

特に、最近ワインを飲み始めたのだけれども、どのように広げていけばいいのか分からないという方にお勧めです。

 

ということで、今まで知らなかったワインの楽しさと美味しさに出会えると、じわりじわりと好評を得ているABCワイン講座の6月の受講申し込みを開始します。

 

隔週で3回の講座は、それぞれ赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインについて試飲をしながらワインの楽しさを感じ、好みのワインに出会うコツを学ぶことが出来ます。

こんな方はぜひご参加ください。

・レストランで、ちょっとワインのこと語れるようになりたい
・仕事帰りに、楽しく知的好奇心を満たしたい
・周りのワイン好きな人と大人の会話が出来るようになりたい。
・ワイン売り場で悩んで、いつも一番安いワインを選んでしまう。
・美味しいワインを、正しいグラスで飲んでみたい。
・銀座での食事の前の1軒目

 

  • レストランで、ちょっとワインのこと語れるようになりたい
  • 仕事帰りに、楽しく知的好奇心を満たしたい
  • 周りのワイン好きな人と大人の会話が出来るようになりたい。
  • ワイン売り場で悩んで、いつも一番安いワインを選んでしまう。
  • 美味しいワインを、正しいグラスで飲んでみたい。
  • 銀座での食事の前の1軒目に!

 

当店のカウンターでの超少人数のクラスです。

お一人で来ていただいても結構ですし、お友達とお誘い合わせの上、ディナー前のちょっとしたイベントとして来ていただいても結構です。

 

詳細とお申込みは

ABCワイン講座

 

【ワイン会】 『ルモワスネの古酒赤』

 

【8名様限定】☆ブルゴーニュファンの皆様へ☆
第15回Ysワイン会『ルモワスネの古酒赤』
http://www.yswinegallery.com/info/event/2015/04/155.html
日時:5月23日(土)16時開始、18時終了
受付:B1F店舗
会場:当ビル3F JWC Ginza 個室ラウンジ(軽食付き)
定員:8名様(満席になり次第、順次キャンセル待ち受付とさせていただきます。)
参加費:事前支払 お1人様¥24,840(税込)
毎度ご好評のYsワイン会。第15回も前回に引き続き「熟成した赤ワイン」がテーマです。
しかもご提供するのは、良質な蔵出し古酒で高名な「ルモワスネ社」のコート・ド・ニュイ
&コート・ド・ボーヌの【5村の1級畑の赤ワイン】。ヴィンテージは【1969年からの
10年間で良年とされる1969、73、76、78、79年の5ヴィンテージ】をセレクト!
しかもこの会のためだけの限定入荷ですので、その感動を味わえるのはご参加いただける方
のみとなっております!
これだけのブルゴーニュ古酒を一気に開ける機会も飲む機会もそうそうないですし、
「35年以上前の良年5ヴィンテージ」「南北5村の1級畑の赤」の飲み比べともなると
なかなか経験できるものではありません。
やはりワインは「開けて飲んでみなければ分からない」!ブルゴーニュワインファンのみ
ならず、全てのワインファンのためのスペシャルなイベントです!
ぜひぜひこの機会にご自身でその香りと味をお確かめください!
コルクを開けたその先に、未体験のワインのロマンが待っているはずです!!
◇ワインリスト◇
◎生産者は全てルモワスネです。
☆1979ボーヌPCトウッサン
☆1978ポマールPCエプノ
☆1976サントネーPCレ・グラヴィエール
☆1973ヴォルネーPCカイユレ
☆1969ヴォーヌ・ロマネPCレ・マルコンソール
↓お申し込みはこちらをご覧ください↓
http://www.yswinegallery.com/info/event/2015/04/155.html

【8名様限定】☆ブルゴーニュファンの皆様へ☆

第15回Ysワイン会『ルモワスネの古酒赤』

http://www.yswinegallery.com/info/event/2015/04/155.html

 

日時:5月23日(土)16時開始、18時終了

受付:B1F店舗

会場:当ビル3F JWC Ginza 個室ラウンジ(軽食付き)

定員:8名様(満席になり次第、順次キャンセル待ち受付とさせていただきます。)

参加費:事前支払 お1人様¥24,840(税込)

 

毎度ご好評のYsワイン会。第15回も前回に引き続き「熟成した赤ワイン」がテーマです。

しかもご提供するのは、良質な蔵出し古酒で高名な「ルモワスネ社」のコート・ド・ニュイ

&コート・ド・ボーヌの【5村の1級畑の赤ワイン】。ヴィンテージは【1969年からの

10年間で良年とされる1969、73、76、78、79年の5ヴィンテージ】をセレクト!

しかもこの会のためだけの限定入荷ですので、その感動を味わえるのはご参加いただける方

のみとなっております!

これだけのブルゴーニュ古酒を一気に開ける機会も飲む機会もそうそうないですし、

「35年以上前の良年5ヴィンテージ」「南北5村の1級畑の赤」の飲み比べともなると

なかなか経験できるものではありません。

やはりワインは「開けて飲んでみなければ分からない」!ブルゴーニュワインファンのみ

ならず、全てのワインファンのためのスペシャルなイベントです!

ぜひぜひこの機会にご自身でその香りと味をお確かめください!

コルクを開けたその先に、未体験のワインのロマンが待っているはずです!!

 

◇ワインリスト◇

◎生産者は全てルモワスネです。

 

☆1979ボーヌPCトウッサン

☆1978ポマールPCエプノ

☆1976サントネーPCレ・グラヴィエール

☆1973ヴォルネーPCカイユレ

☆1969ヴォーヌ・ロマネPCレ・マルコンソール

 

↓お申し込みはこちらをご覧ください↓

http://www.yswinegallery.com/info/event/2015/04/155.html

 

Remoissenet

  • Beaune 1er Cru Toussaints
  • Pommard 1er Cru Epenots
  • Santenay 1er cru Les Gravieres
  • Volnay 1er cru Caillerets
  • Vosne-Romanee 1er cru Malconsorts

 

 

☆福袋☆残り僅かとなりました!☆

今朝は東京でも雪がちらつきましたね。

年が明けてあっと言う間に1月最終週になってしまいました。
ワイズワインギャラリーでは、年明けから販売して、皆さまに大変楽しんでいただいている福袋が、とうとう残り僅かになってしまいました。
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昔から、「残り物には福がある」といいますし、もしかしたら・・・あのシャンパーニュがはいっていいる・・かもしれません。
 
シャンパーニュの抜いたコルクはマッシュルーム型になりますが、栓をしてから時間が経っていればいるほど、キノコの柄の部分の膨らみは無くなってゆきます。
あのコルクも打つ時には、円筒形なんですよね。
だから、打ち込まれてそれほど長い年月がたっていないコルクは、今まで押し込められていたのでブワッと柄が広がるんですね。


■■ワインの福袋■大吉だらけ?■■

昨日は、東京でも雪が降り積もりましたね。
あの雪の中、新成人の皆さまは本当に成人式お疲れさまでした。

今朝は歩道が凍っていて、歩くのが怖かったですが、銀座に着いたら
人通りが多いのが原因なのか、お店さんの雪かきや水撒きのおかげなのか全くといっていいほど雪は存在しなかったです。気温の低さが昨日の雪の名残なのかもしれません。
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ちなみに、ブドウ畑にも雪は降ります。積もります。
(土地によりますが)
雪に埋もれてしまった方が、かえって氷点下にならずにブドウの樹樹を凍害から守ってくれる。
というワイナリーもあります。

さて、この3連休、初詣をされた方も多いのではないのでしょうか?
初詣、行くとおみくじ、つい引いてしまいます。
以前、おみくじの順番が気になって調べたら
大吉,中吉,小吉,吉,末吉,凶,大凶の順なんですよね・・・。
その時までずっと、中吉や小吉は吉よりも下だと思っていました。
そう思っている方も意外と多いんじゃないのかしら?
と(自分だけじゃないはず!!)勝手に思っています。

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さて、おみくじ、ではないですがくじ引き泡福袋で運だめしなんていかがでしょうか?
1袋3,990円で、最低でも4,600円以上の商品がはいっております。神社のおみくじでいうと、大吉だらけの福袋の中身、といったところでしょうか?
4日より、店頭でもオンラインでも販売しております!!

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http://www.yswinegallery.com/ec/products/detail.php?product_id=667

銀座方面にお越しの際は、お気軽にお立ち寄り下さいませ。

 


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