銀座 ワインショップ ワイズワインギャラリーのワインブログ

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「 月別アーカイブ:2020年02月 」 一覧

世界一の醸造家とは

2020/02/28   未分類

  世界一のワイン生産者は誰でしょうか? 今は亡きアンリ・ジャイエがワインの「神様」だとすれば、ワインの女神は「マダム・ルロワ(ラルー・ビーズ・ルロワ)」だということで殆ど異論はないのではな ...

カリフォルニアの奇跡のテロワール

2020/02/21   7 ワインコラム

先日のブログで、まったく無名のカリフォルニアワインが、 本家フランスのトップシャトーにブラインド・テイスティングで買ってしまったという歴史的事件 いわゆる「パリスの審判」について書きました。 &nbs ...

「恋人たちのワイン」レ・ザムルーズ

2020/02/14   7 ワインコラム

本日はバレンタイン・デー! 日本ではチョコレートをプレゼントして愛の告白をする風習が定着していますが、 もともとはチョコレートは特に関係なく、結婚を禁じられた兵士たちのために 内緒で結婚の誓いの儀式を ...

ワインの革命「パリ・テイスティング」

2020/02/07   7 ワインコラム

ギリシャ神話になぞらえて「パリスの審判」と呼ばれるその事件は、ワインの業界ではあまりに有名です。 (3人の女神が美しさを競い「パリス」に判定させるという神話)   1976年、アカデミー・デ ...